katyakhripunova (katyakhripunova) wrote,
katyakhripunova
katyakhripunova

Тест проекта по доставке продуктов Katerina.ru День 4

Четвертый, последний день. Предыдущие: День1, День2, День3.

Напоследок нас ждала баранина с бальзамическим кремом и томатным булгуром.




Рецепт:



Продукты: баранина на кости (ребрышки) 400г, булгур 100г, масло сливочное 1уп, помидоры 100г, петрушка 20г, лимон 1шт, соус крем-бальзамик 50г.



1. Разогреваем духовку до 180гр.
2. Булгур высыпаем в кастрюлю и заливаем кипятком в пропорции 1 часть крупы на 2 части воды, солим по вкусу,



закрываем крышкой и варим на медленном огне 20 мин до полного испарения воды. В готовый булгур добавляем сливочное масло и перемешиваем.



3. Разогреваем 1 ст.л. оливкового масла в сковороде. Баранину солим, перчим и обжариваем по 2-3 мин с каждой стороны.



Выкладываем в форму для запекания и готовим в духовке в течение 20 мин.



4. Мелко режем помидоры



и петрушку



и перемешиваем с готовым булгуром.



Подаем с долькой лимона.



Некоторые комментарии.

Памятуя о неудаче с рисом, я заранее налила в булгур воды побольше и была права, видимо у меня очень сильная плита и вся вода успевает выкипеть по 2 раза за положенное время. Наливать с запасом оказалось правильным решением, к концу 20 минут булгур был идеальный без лишней воды.

С добавлением масла его вкус заметно улучшился, мы его уже пробовали однажды и как-то он не пошел, но масло я не клала (не знаю почему). С маслом он намного приятнее! И вообще сочетание петрушка-помидоры очень хорошо подходит, оказывается, не только к кус-кусу :)

Мы поняли, что ребрышки баранины это не наше, очень уж мало мяса и сложно объедать косточки.

Бальзамический соус - это кое-что оооочень вкусное! Осталось узнать, как его готовить :) Совершенно ясно, что основную часть составляет бальзамический уксус, но есть что-то еще, делающее его менее острым, сладким и густым.

В целом, если не считать приложенных усилий по обгладыванию костей (а может и не надо было этого делать?), этот вариант блюда нам очень понравился, отличное сочетание булгура и баранины, я думаю можно взять просто другую часть (кстати барашек практически не издавал характерный запах, мы оба правда совершенно спокойно относимся, но уровень интенсивности все равно замечаем) без костей и повторить.

Общие выводы по тестированию проекта.
1. Реально очень быстро и просто готовить. Если не считать первого дня, все остальные блюда вполне укладываются в 30 минут.
2. Разнообразие основных блюд, которое самому иногда лень готовить. Например, обычно я делаю одно второе на 2 дня. Здесь же чередовались морепродукты, курица, 2 разных мяса. На будущей неделе например ожидается индейка, треска, курица и говядина.
3. Большое разнообразие сопутствующих продуктов, некоторые из которых ты сам или вообще никогда не купишь, или очень редко. Например, батат я даже в продаже в России пожалуй не видела. Зеленый горошек в свежем виде мы практически не покупаем. Вообще за все дни не было ни одного! повторяющегося продукта, даже лук и сыр были разных сортов. Это все соответствует гораздо более полному набору витаминов и микроэлементов, чем когда питаешься одним и тем же.
4. Высокое качество продуктов, я уже писала про безумно ароматный рис, но в целом все, особенно основная часть - креветки, фарш, куриные бедра - было просто великолепным.
5. Все продукты уже подготовлены, многие надо просто выложить на тарелку/ в форму, некоторые конечно надо порезать, но я понимаю что если их еще и резать за меня будут, то во-первых цена будет заоблачная, во-вторых, ничего не доживет в должном виде до дня готовки и употребления.
6. В некоторых отзывах о подобных сервисах натыкалась на фразы типа "не люблю, когда за меня решают, что я буду сегодня есть". Для таких людей наверное это действительно не подходит. Но мы наоборот любим сюрпризы, я же даже косметические боксы иногда заказываю, вот уж где кот в мешке! А тут даже и не такой уж сюрприз, за неделю уже известны полностью названия блюд и есть фото, можно посмотреть и решить, подходит эта неделя или нет.
7. Мне в данном проекте не очень понятно, почему набор рассчитан всего на 4 дня, ведь есть еще 5й будний день, но предполагаю, что "у них в Швециях" принято в пятницу сходить куда-нибудь в бар, кафе, а с готовкой дома не заморачиваться (хотя мне лично показалось, что они там в общепите круглосуточно питаются, не только по пятницам :)).
8. У katerina.ru на каждую неделю есть 2 варианта блюд - они подразделяются на обеды и ужины. Обеды более плотные, ужины полегче, меньше углеводов. Различие обычно в гарнире или какой-то его части. То, что тестировала я - ужины. Например, на будущей неделе вот такой есть вариант: обед - шашлык из трески, маринованной в соусе карри, с белым рисом и соусом тар-тар, а на ужин белый рис заменен на овощное рагу. Или печеная тыква заменена на салат из листьев Романо и помидоров черри, а спагетти карбонара на кабачок.

Вот и закончилось мое тестирование, спасибо что читали и обсуждали, а некоторые ;) даже сами кое-что приготовили, мне все очень понравилось, и я реально думаю по осени в хмурые тоскливые дни заказать еще разочек-другой, чтобы не заморачиваться и не думать "ах, чем же сегодня накормить семью?!"

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Tags: еда, отзывы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Обо мне и этом жж

    Как вы уже догадались :), меня зовут Катя. В этом журнале в основном отзывы о посещенных местах и событиях в Москве и за рубежом, а также на детские…

  • (no subject)

    В последние годы появилась у нас традиция – за неделю до возвращения детей от бабушки судорожно спохватываться и бежать куда-то гулять по…

  • Виртуальная реальность Engage VR

    Современные технологии творят чудеса. Разве можно было когда-нибудь раньше покататься на горных лыжах, вскружить голову на американских горках,…

  • Дарья Костюк и 13 месяцев

    Цирк Дарьи Костюк мы с детьми очень любим. Уже рассказывала о представлении "Калейдоскоп фантазий", которое потрясло нас до глубины души. В этом…

  • Цирковое шоу Тринадцать месяцев. Анонс

    У Дарьи Костюк, на великолепном шоу которой мы побывали в прошлом году, появился новый проект - цирковой спектакль "Тринадцать месяцев".…

  • Встреча с Марией Киселевой. Шоу Миссия Одиссей

    В выходные я была в Dunkin Donuts на ул.Летниковская на встрече с потрясающей женщиной. Узнаете ее? Трехкратная олимпийская чемпионка по синхронному…

promo katyakhripunova october 29, 2015 13:00 45
Buy for 10 tokens
На прошлой неделе моя старшая дочь впервые побывала на скалодроме! Причем именно детском! Это оказался Big Wall Kids на м.Савеловская, куда нас пригласили от mosblog Все было так здорово! По куче моих восклицательных знаков в каждом предложении уже наверное можно догадаться, что нам…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments